开店心得

美女设计师转行开甜品店 创业初期狂瘦30斤

创业词典 chuangye.cidiancn.com

阅读: 423

熙妈,是那种温婉高挑、说话轻声细语的湘妹子,完全看不出是已创业9年、经营3个品牌的老司机。

长沙化龙池最早一批清吧的老板娘,最早的一波榴莲披萨风潮也与她有关。

柔弱美女 创业很彪悍美女创业很多人第一印象就是富二代,要么老公撑腰、做做花瓶。

“都不是,我和老公各做各的,工作几乎完全独立。

”看似柔弱的熙妈其实特自立。

2003年,熙妈从湖南大学艺术与设计学院毕业后,进入一家知名设计公司。

在那里她遇到了自己的爱情。

“他本来是失恋从老家江苏来长沙上班散心的,没想到就成了湖南女婿。

”说起这熙妈忍俊不禁。

“自立、爱折腾、生来不安分!”,是熙妈给自己的标签。

工作年薪高达20万,毕业后两年就给自己买了一套房。

2008年结婚后,不想继续常跑工地、熬夜的工作,但她又坚持要有自己独立的经济来源,于是想到了创业。

放弃高薪 酒吧小白借钱创业古色小巷、青砖红瓦、雕花门窗……化龙池当时仅有一家清吧,熙妈考察数次后看到了商机。

虽然对酒吧经营完全是小白,她还是毅然借下10万元租下一个小三层,“乾门”清吧由此面世。

一次客人问:“有长岛冰茶吗?”熙妈说:“抱歉只有冰红茶。

”那次尴尬后,她苦学调酒。

后来很多“乾门”回头客就是为了喝熙妈调的鸡尾酒。

投入30万,第1个月便盈利,3个月回本。

第一次创业,熙妈说:“天时、地利、人和太重要了。

”其实,还是与她的果敢个性有关。

想减肥 就去创业吧酒吧生意渐稳,2012年生下女儿的熙妈又有想法折腾了。

甜品她的最爱,刚坐完月子她就辗转到香港、泰国学艺。

筹备第一家以女儿命名的“蜜熙甜品”店,研发、选址装修、招人培训..... “每天早上8点忙到半夜12点,那段时间狂瘦了30斤,想减肥就创业吧!”熙妈调侃背后透露着艰辛,“创业真的没有风轻云淡,只有埋头苦干。

”初期产品毫无特色,生意不温不火。

熙妈十分着急,只身到多地跑市场。

在上海,一款榴莲薄饼让她大受启发。

于是潜心研发,果断削减菜单,重新定位以榴莲类甜品为主打,就这样掀起了第一波吃榴莲披萨、榴莲甜品的风潮。

陆续开到第4家店,好的店年营业额能达两三百万。

但也有选址错误的店盈利水平低一些。

“如果盈利达不到预期,我都会关掉不会耗着。

”她说 创业其实坑很多“选址新购物中心就像赌博,商场没运营起来,小店投资也会打水漂;成熟的购物中心租金太贵,好位置很难出来;临街店铺甜品店不太适合;有的门店到期房租会涨价50%”,熙妈感慨。

2015年,有人投资200万让蜜熙甜品扩张,她却不干。

“拿别人的钱我压力太大,要知足享受生活。

”爱享受生活的小女人 不忘初心幸运的是,她背后一直有家人支持。

创业之初老公说:大胆做吧,不行从头再来。

创业有时烦恼多,但这个小女人不会把工作情绪带到生活中。

她说:“不一定要挣很多钱,但我是真心喜欢做吃的。

创业不能忘记初心,最终目的不就是为了让你和家人生活更美好吗?”生活中,熙妈喜欢运动,爱旅行看大海、攀登雪山。

一个人拉上行李箱去外地找闺蜜,来一场说走就走的旅行……最近,她把清吧转让了,又以每月不菲的租金拿下一家五一广场的临街门店,开始折腾自己的第三个品牌:水吧莓花Q,今年还要再开三家店……

下一篇:零成本创业项目:800元创业开店到年入数十万 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】

上一篇:悲催的餐饮业,为啥以“干死自己”为前进方向? 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】