开店指南

开店必看 店长每日的工作安排!

创业词典 chuangye.cidiancn.com

阅读: 396

1、早晨开门的准备A、手下员工的确认,出勤和休假的情况,以及人员的精神状况B、营业店面的检查:存货的复核、新货的盘点、物品的陈列、店面的清洁、灯光、价格、设备、零钱等状况C、昨日营业额的分析:具体的数目,是降是升(找出原因)、寻找提高营业额的方法D、宣布当日营业目标2、开店后到中午A、今日工作重点的确认,今日营业额要做多少?今日全力促销哪样产品?B、营业问题的追踪(设备修理、灯光、产品排列等)C、营业店近期产品品类进行销售量/额比较D、今天的营业高峰是什么时候?3、中午轮班午餐4、下午(1:00-3:00)A、对员工进行培训和交谈、鼓舞士气B、对发现的问题进行处理和上报C、四周同行店的调查(生意和我们比较如何)5、傍晚(3:00-6:00)A、确认营业额的完成情况B、检查店面的整体情况C、指示接班人员或代理人员的注意事项D、进行订货工作,和总部协调6、晚间(6:00-关门)A、推销产品,尽力完成当日目标B、盘点物品、收银C、制作日报表D、打烊工作的完成E、做好离店的工作(保障店面晚间的安全)

下一篇:开一家自助餐厅需要多少钱,详细投资分析 下一篇 【方向键 ( → )下一篇】

上一篇:如何让自助火锅连锁餐厅的效益上涨 上一篇 【方向键 ( ← )上一篇】